Η ιστορία του Εμέσε Τσίκι – ιδρυτή της βιώσιμης κοινωνικής επιχείρησης – βιολογική γεωργία και επεξεργασία τοπικών τροφίμων – βιολογική παραγωγή και επεξεργασία φαρμακευτικών φυτών, συσκευασία και διανομή φυτικών τσαγιού και μπαχαρικών.